On je uspostavljen u bivšoj mljekari iz devetnaestog stoljeća, Muzeja agora Orsi Coppini u Senedo Parmense. Da bi stekli ideju, porodica Coppini, strastveni uzgajivači maslina koji predlažu širenje kulture zelenog zlata u srcu doline hrane. Muzej je svemir koji je također opremljena za konferencije, koncerti, pokazuje i seminare, dizajnirao kao mjesto razmjene i sastanak za sve profesionalci i entuzijasti.