Acesta este înființat într-o fostă lactate din secolul al XIX-lea, Muzeul Agorà Orsi Coppini din San Secondo Parmense. Pentru a avea ideea, familia Coppini, cultivatori de măsline pasionați care propun să răspândească cultura aurului verde în inima Văii alimentare. Muzeul este un spațiu dotat și pentru conferințe, concerte, spectacole și seminarii, conceput ca un loc de împărtășire și întâlnire pentru toți profesioniștii și entuziaștii.