Muzeum Cywilizacji wiejskiej w San Vito mieści się w uroczym otoczeniu klasztoru Ojców Dominikanów, wzniesionego w 1954 roku dzięki darowiźnie przeznaczonej na budowę kościoła Annunziata. Ojcowie dominikańscy pozostali tam do 1809 r., kiedy klasztor został zamknięty w wyniku represji korporacji religijnych. Od 1865 r. budynek był domem dla szpitala cywilnego, następnie żebraka i wreszcie przedszkola "greckiego". Obecnie, a także w Muzeum Cywilizacji na wsi, w budynku znajduje się Biblioteka Miejska "Jan XXIII".
W pomieszczeniach muzeum znajdują się lokalne wiejskie historie i tradycje, w których zachowane przedmioty opowiadają o codziennym życiu "naszych dziadków". Zgromadzono tu różne narzędzia i narzędzia świadczące o działalności człowieka między XIX wiekiem a pierwszą połowa XX wieku.
Są one rzeczywiście reprezentowane przez wszystkie klasy robotników: chłopów( których prace są powszechnie potwierdzone przez wiele narzędzi rolniczych używanych do orki i spulchniania, do żniw i zbiorów), a ślusarz, i stolarzy, i shorniki, ostrzenie noży, shoemaker, etc. Wewnątrz cywilizacji chłopskiej istnieje również istnienie pewnej przestrzeni, wszystko jest kobiece: środowisko domowe, niekwestionowane Królestwo kobiety, często zapomniane miejsce, ale bogate w znaczenia, głęboki znak życia rodzinnego. Świadectwem takiego środowiska są różne garnki i otwarte naczynia, które służyły do gotowania, przechowywania, transportu wody i wina, mycia itp.
Wszystkie przedmioty i narzędzia obecne w muzeum są wynikiem dokładnych badań wśród miejscowej ludności, ale przede wszystkim są spontanicznym i bezinteresownym prezentem wielu obywateli sanvitii.
Przystanek "Brindisi oliwa z oliwek Hill Road" znajduje się w części zorganizowanej przez Muzeum, która opowiada historię oliwy z oliwek, sztuki związanej z jej produkcją i kulturą chłopską jako cennym dziedzictwem dla młodszego pokolenia.
Wizyta w muzeum to dobra okazja, aby przypomnieć sobie i zastanowić się, czym była wiejska Cywilizacja, strażniczka wielkich wartości ludzkości.
