Napoli / friarielli broccoli

Sandsynligvis ved ikke alle, at den napolitanske friarielli-broccoli engang blev dyrket i det kuperede distrikt Napoli, Vomero, som faktisk var kendt som 'O colle d" og friari .lle. Traditionelle Campanien produkter, den Napolitanske friarielli broccoli, er vokset i den nord-øst for Napoli, i særdeleshed i kommunerne i Aversa, Acerra, Afragola, Caivano, Cardito, Casoria og Sant'antimo. "Eller friariéllo i særdeleshed, det viser sig at være den nyudviklede blomsterstand af majroe top, der indeholder en masse calcium, fosfor, vitamin C, Vitamin B2 og vitamin A, samt en god mængde af protein. Kendetegnet ved en bitter smag og en meget behagelig, friariélli forbruges kun de spæde blade, som altid har været brugt som en side parabol, eller som ingrediens til opskrifter såsom: pizzaer, rustikke og specielle krydderier til pasta.