Napolitane / broccoli friarielli

Probabil că nu toată lumea știe că Napolitană friarielli broccoli a fost odată cultivate în zona colinară de Napoli, Neapole, care a fost de fapt cunoscut ca 'O colle D" și friariélle. Tradițional Campanian produse, Napolitană friarielli broccoli, sunt cultivate în partea de nord-est de Napoli, în special în comunele din Aversa, Acerra, Afragola, Caivano, Cardito, Casoria și Sant ' antimo. Sau friariéllo în special, se dovedește a fi nou dezvoltat inflorescență de nap de sus, care conține o mulțime de calciu, fosfor, vitamina C, Vitamina B2 si vitamina a, precum și o sumă bună de proteine. Caracterizat printr-un gust amar și foarte plăcut, friariélli sunt consumate doar cele mai fragede frunze, care au fost întotdeauna folosite ca farfurie sau ca ingredient pentru rețete precum: pizza, condimente rustice și speciale pentru paste făinoase.