Sartù di riso je tradicionalna Neolitskim jelo i timbale riže punjena sa meatballs, kuhana jaja, i grašak fior di kafu. Sart puno di Rizo je bogat i ukusan recept, savršen za obiteljske nedjeljne ručkove i odličan u bijeloj i crvenoj verziji. U ovom slučaju, koristićemo kobasice koje se dodaju na punjenju zajedno sa prženim mesnim okruglicama. U sartù di riso je jelo koje je često napravio tokom praznika, upravo zbog mnogo porcije su dobivene za razne hrane i također je lijepo jelo da vidim, koreografskih, jer to može biti pečene u rerni u kalup za krofne pod pretpostavkom prelijep prsten stanju. Priprema je prilično duga, ali to je stvarno vredno toga, i onda sartù drži pa čak i sledeci dan: samo toplote u mikrovalnu i to će izgleda da samo ih je napravila.