Neapol / friarielli brokolice

Pravděpodobně ne každý ví, že neapolská brokolice friarielli byla kdysi pěstována v kopcovité čtvrti Neapole, Vomero, která byla ve skutečnosti známá jako "o colle D" a friariélle. Tradiční Kampánská produkty, Neapolský friarielli brokolice, jsou pěstovány v severo-východ od Neapole, zejména v obcích Aversa, Acerra, Afragola, Caivano, Cardito, destinaci casoria a Sant ' antimo. Nebo friariéllo zejména, se ukázalo být nově vyvinuté květenství tuřín top, obsahujících hodně vápníku, fosforu, vitamín C, vitamín B2 a vitamin a, stejně jako dobré množství bílkovin. Vyznačuje hořkou chuť a velmi příjemné, friariélli jsou konzumovány pouze ty něžné listy, které byly vždy použity jako přílohu, nebo jako přísada pro recepty jako jsou: pizzy, rustikální a zejména koření na těstoviny.