neapolitan tortano bir xil doughnut, rustik, sho'r, mashhur, lekin campano anglatadi, u qolgan dan onini bo'shatish tomonidan tayyorlangan edi partiyalar boy non, bir xil : Neapolitan xos versiyasi non xamir bilan amalga oshiriladi (cho'chqa yog'i o'z ichiga olgan) prokat va salam, pishloq va chizish bilan to'ldirilgan (yoki kichik qattiq qismlari, va cho'chqa yog'i qaynoq keyin qoladi oltin cho'chqa yog'i. Tortanoni to'ldirish uchun, ayniqsa, Pasxa paytida qaynatilgan tuxum ham qo'shiladi, shuningdek, boshqa Pasxa taomlari Campano, mashhur casatiello, ular ham donutning tepasida dam olishadi va non xamirining kichik xochlari bilan to'xtatiladi. Bu retsept Greaves o'z ichiga olmaydi, lekin, agar istasangiz, agar to'ldirish 100 gr qo'shishingiz mumkin, an'anaga istaydi sifatida. Tortano Easter menyusida yoki Easter yanada mustahkamlanadi uchun taklif ideal lazzatlari toqat birlashmasidan yaratish kambag'al moddalar bilan tayyorlangan bir Neapolitan retsept hisoblanadi.
