Vùng ven đô thị của tỉnh Ferrara, từ Mesola để Bondeno, được bao gồm việc sản xuất khu vực của măng tây xanh của Altedo. Cho nó tinh tế và vui vẻ thân thảo hương nó bây giờ là rất sau khi tìm ở các quốc gia châu Âu và lĩnh vực này. Liên quan đến dinh dưỡng đặc điểm măng tây là giàu sợi hơn so với các loại rau, và cung cấp giới hạn số lượng chất béo, protein và đường, trong khi đó, nó là một nguyên tố cơ bản cho con người, đặc biệt calcium, kali, magiê và kali. Rau này cũng có một tốt nội dung của chất cũng như vitamin A, B6 và C và là một nguồn tuyệt vời của tuy nhiên, nó sẽ axit.
