Nhà Giòn, còn được gọi là da Đen Giòn là khá nổi tiếng khắp Tuscany, vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một đặc biệt là "Nhà" appetizer trên danh sách này bạn được an toàn! Nó là một pate gan (thường gà, mặc dù trong công thức sáng tạo nhất có thành phần khác thêm), phục vụ trên lát bánh mì baguette-như bánh mì.