Á Þráðlaust dell ' olio Di CantinArte er bygging samanstendur af nokkrum herbergi og er sagan af því hvernig ólífur var breytt í ólífuolíu með eina styrk asna og hugvitssemi menn. Þessi staður, viðurkennt árið 2008 með ítalska Umhverfi Fund eins og dýrmæt stað Iðnaðar Fornleifafræði, er forn verksmiðju, tilvalinn staður fyrir þá sem leita að læra meira um bóndi uppruna og vinna hringrás.Það er að uppbyggingu hús gripir frá öðrum sinnum, eins og trapetum oleario Roman sinnum, og það sýnir öllum aðferðir til varðveislu sem hafa fylgt eftir hvert öðru yfir ár, frá orkar til mjólk
