Olivo Ravece

Is crann olóige ársa é an Ravece atá dúchasach d'Irpinia ó thús an 16ú haois.Láithreacht doiciméadaithe ó 1500 san Irpinia áit a bhfuil sé chomh tábhachtach le Ogliarola. Tá sé tar éis fás beagnach go heisiach i gCúige Avellino. Is planda measartha rustic é le fuinneamh meánach; tá an duilliúr, lena ghnáth-dath liath-uaine, dlúth agus dlúth. Toisc go bhfuil sé féin-steiriúil caithfidh sé úsáid a bhaint as pailneoirí mar Pendolino agus Maurino. Is meánmhéid go mór iad na drupaí.Tá táirgiúlacht flúirseach agus tairiseach, agus tá aibiú déanach. Oiliness meánach-íseal (15-6%), ach tá a ola buíoch as a cháilíocht mhaith. Tá an dara ceann acu buí-uaine, le cumhra fruity agus blas cinnte searbh agus spicy; tá nótaí de thrátaí glasa, bhliosán gréine, luibheanna agus uaireanta almond ann.