Dhjama E Papës. Ata e quajnë kështu sepse Duket Se Papa Pius IX, pas humbjes së pushtetit të përkohshëm, e ngushëlloi veten me një pjatë të thjerrave onaneze sjellë tek Ai Nga Kardinali Prospero Katerini nga Onano, në krahinën E Viterbo. Kjo kredi, midis prodhimeve tradicionale të agri-ushqimit Italian, është midis më të vjetërve, me një të kaluar të lavdishme e të dokumentuar: në fakt, tashmë një status prej 1561 parashikuar për sanksione për ata që u kapën apo vodhën leguma. Në fillim të shekullit të njëzetë, megjithatë, ne e gjejmë atë protagonist të ekspozitave të mëdha, nga Roma, Parisi dhe Londra, deri Në Buenos Aires; a është sepse është rritur gjithmonë në tokat që janë më kongjenciale me të, posaçërisht vullkanike, Me Rërë dhe dritë?
