Papaların mercimeği Öyle diyorlar çünkü Papa Pius IX, zamansal güç kaybından sonra, Viterbo eyaletindeki Onano'dan Kardinal Prospero Caterini tarafından kendisine getirilen bir tabak onanese mercimeği ile kendini teselli etti. Geleneksel İtalyan tarımsal gıda ürünleri arasında yer alan bu mercimek, görkemli ve belgelenmiş bir geçmişe sahip en eskilerden biridir: aslında, baklagillere zarar veren veya çalan kişiler için yaptırımlar öngören bir 1561 statüsü. Bununla birlikte, yirminci yüzyılın başında, onu Roma, Paris ve Londra'dan Buenos Aires'e kadar büyük sergilerin kahramanı buluyoruz; her zaman volkanik, kumlu ve hafif olan topraklarda yetiştiği için mi?
