Obelisk Sant 'Oronzo je takmer 21 metrov vysoký a je poctou ochrancovi mesta Sant' Oronzo presne. Vyrezávaný v barokovom štýle v miestnom kameni, obelisk má latinské nápisy a na jeho vrchole je umiestnená socha svätca, zobrazená v akte požehnania ľudí. Kult Sant ' Oronzo je v meste silný a je mu venovaných veľa miest. Vidieť v blízkosti Ostuni je napríklad krásna svätyňa Sant ' Oronzo v Monte Morrone.