An eochracha de San Pietro tipiciúil le milseáin na Palermo traidisiún a chaitear ar an 29 meitheamh, le haghaidh an feast de Naomh Peadar agus Pól.Mar is eol Naomh Peadar an ceann a bheidh i seilbh na Heochracha go Dtí Paradise. Mar a tharlaíonn go minic sa Tsicil, ócáid reiligiúnach a bhaineann le tipiciúil císte sin sa chás seo comhdhéanta de fianán go bhfuil an cruth eochair, agus go bhfuil an tréimhse seo ar taispeáint i siopaí taosrán go leor i Palermo.Timpeall an lár an mheithimh siad tús a dhíol do Palermo, scaipthe agus piled ar na boird agus ciseáin, eochracha honeydew pasta (de chrainn úll) pasta agus almóinní tósta (sussamela), torroncino, cainéil a chur leis agus milseáin eile. Tá cruthanna éagsúla, méideanna agus praghas.
