Sak riko kanggo Vercelli sampeyan ora bisa gagal kanggo rasa panissa, sajian khas sing, senadyan jeneng, wis boten apa karo homonim Ligurian. Nul sing tepat. Panissa vercellese punika sajian beras kanggo kang ditambahake kacang buncis, Salam d'la duja (lokal sosis) lan daging babi cotica. A urut saka risotto, tegese ma nanging ora nemen. Echo!!