Top of the World
Ang Panzanella, na tinatawag ding pansanella o panmolle o panmòllo o pane ' nzuppo, ay isang ulam na tipikal ng lahat ng gitnang Italya, mula sa Tuscany, hanggang sa Marche, Umbria, Lazio at Abruzzo.ang isang Panzanella ay isang pangkaraniwang ulam ng tag-init ng lutuing Tuscan, isang nakakapreskong salad na perpekto upang maglingkod bilang isang pampagana o bilang isang magaan at masarap na unang kurso. Tulad ng maraming tradisyonal na pinggan ng Tuscan na ito ay ipinanganak bilang isang recipe ng pagbawi upang magamit ang lipas na tinapay. Ang Panzanella ay isang madali at mabilis na ulam, nang walang pagluluto, upang gawin itong ibabad lamang ang tinapay sa tubig, pisilin ito at lagyan ng rehas gamit ang iyong mga kamay. Upang magkaroon ito ng mahusay na ito ay mahalaga upang gamitin Tuscan" ulok " tinapay. Ang mumo nito ay ang isa lamang na sa sandaling basa ang mga crumbles na nagiging tulad ng pinsan at hindi isang malagkit na mush. Ang klasikong Tuscan panzanella ay tinimplahan ng hinog na kamatis, pulang sibuyas, pipino, maraming sariwang basil, langis ng oliba, asin at suka ng alak.
