Papet Vaudois ഒരുപക്ഷേ സാധാരണ വിഭവം കാന്റൺ എന്ന Vaud. മത്തെങ്ങാ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം വരെ ഒരുമിച്ചു ലഭിക്കുന്നതിനു ഒരു papette (which കൂടുതലോ കുറവോ വിവർത്തനം ചെയ്ത പോലെ ജെല്ലി): ഇത് papet vadois, ഒരുപക്ഷേ ഫ്ലാറ്റ് കാന്റൺ vaud എക്സലൻസ് ആ, പോലും അത് ചെയ്യുന്നത് on purpose, has the same colors as the flag of the കാന്റൺ എന്ന Vaud (green and white). Papet is always accompanied by saucisson vadois, സോസേജ് made from pork, കലര്ന്ന കാബേജ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. The combination തമ്മിലുള്ള സോസേജ് ആൻഡ് മത്തെങ്ങാ / ഉരുളക്കിഴങ്ങ് I must say that it is very രുചിയുള്ള പോലെ വളരെ ശക്തവും തീക്ഷ്ണവുമായ രസം സോസേജ് കഴിയും മറക്കില്ല അല്പമെങ്കിലും മനസ്സിലാക്കാം by the combination മത്തെങ്ങാ / ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഈ വിചിത്രമായ mélange has an equally കൗതുകകരമായ origin: it is said that, in 789, during the passage of ചാൾസ് മൂന്നാമൻ വിളിച്ചു വലിയ ഒരു Orbe (വടക്ക് ലോസേന്switzerland. kgm) മാംസം ran out, but someone came up with the idea of "stretching." അതു കൊണ്ട് കാബേജ്. And since then, അങ്ങനെ അത് നിലകൊണ്ടു.
