The Queen of the table is her, പാൽക്കട്ടി ഫോൻഡ്യൂ. സ്വിറ്റ്സർലാൻഡ് it could not be അല്ലാത്തപക്ഷം. ൽ ലോസേന്switzerland. kgm ഏരിയ there are two versions. La moitié-moitié, in which vacherin and ഗ്രൂയെറും, കർശനമായി സ്വിസ്സ് പയര്, are divided, and which is lighter (within the limits of എളുപ്പമല്ല that can reach a പാൽക്കട്ടി ഫോൻഡ്യൂ, ആണ് ഉദ്ദേശിച്ചത്). Then there is the pure vacherin, made മാത്രം vacherin cheese. The ഫോൻഡ്യൂ, whatever it is, is brought to the table in the caquelon, പ്രത്യേക ഫോൻഡ്യൂ പാൻ that is placed on a rise അനുവദിക്കുന്ന ഒരു ദുർബലമായ ജ്വാല, ചൂട്, താഴെ തടയാൻ ചീസ് നിന്ന് കാഠിന്യം. It is usually served with bread and if you want you can ask (and pay) apart from ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒപ്പം/അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറുകള്. പുറംതോട് that forms at the bottom of the caquelon, much coveted, is called La religieuse, in honor of the Sisters of the castle of Valère സമീപം സിയോണ്switzerland. kgm, who കണ്ടെടുത്തു. ഈ crusts ഉച്ചഭക്ഷണം സമയത്ത് എന്നിട്ട് ചൂടായ them in the evening with the flame ഒരു മെഴുകുതിരി and eat them. It is recommended not to drink cold water while eating ഫോൻഡ്യൂ because it could make the ഉരുകി ചീസ് solidify in your stomach and make your ദഹനം കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ. ഉതകുന്നതും അവളെ ഒരു Lavaux വീഞ്ഞു, മറിച്ച്!
