Pappardelle con salsa de Lebre é un prato típico da Toscana tradición. Un Toscana dicindo di: "cociñar como nai é boa, cociñar, como a avoa é mellor"! Umbria-cociña Toscana está baseado nas receitas tradicionais, transmitida de xeración en xeración, tal como pappardelle con salsa de Lebre. Un refinado primeiro curso, que se refire á sabores do pasado, dedicado a todos aqueles que apreciar o sabor de xogo e o chamado "black carne". O proceso leva tempo para o inicio marinar, pero o resultado final é grande. Un prato para gozar en un día festivo ou domingo coa familia.
