Pappardelle na mchuzi Hare ni sahani ya kawaida ya Tuscan utamaduni. Tuscan akisema anasema: "kupikia kama mama ni nzuri, kupika kama bibi ni bora"! Umbrian-Tuscan vyakula ni ya msingi juu ya mapishi ya jadi, kukabidhiwa kutoka kizazi hadi kizazi, kama vile pappardelle na mchuzi Hare. Kuandaliwa mara ya kwanza bila shaka, ambayo ina maana ya ladha ya zamani, wakfu kwa wale wote ambao kufahamu ladha ya mchezo na kinachojulikana "nyeusi nyama". Mchakato inachukua muda kwa ajili ya awali marinating, lakini matokeo ya mwisho ni kubwa. Sahani na kufurahia katika sherehe ya siku ya jumapili na familia.
