Pappardelle ਨਾਲ ਖਰਗੋਸ਼ ਸਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਟੋਰੇ ਹੈ ਤਸਕਨ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ. ਇੱਕ Tuscan ਕਹਾਵਤ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ: "ਪਕਾਉਣ ਵਰਗਾ ਮੰਮੀ, ਚੰਗਾ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਨਾਨੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ"! Umbrian-Tuscan ਪਕਵਾਨ ' ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ, ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ ਥੱਲੇ ਹਵਾਲੇ, ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੱਕ ਪੀੜ੍ਹੀ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਤੌਰ ਤੇ pappardelle ਨਾਲ ਖਰਗੋਸ਼ ਸਾਸ. ਇੱਕ ਕੁੰਦਨ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ, ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬੀਤੇ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਰੇ ਜਿਹੜੇ ਦੀ ਕਦਰ ਸੁਆਦ ਦੀ ਖੇਡ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਕਾਲੇ ਮਾਸ". ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਵਾਰ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ marinating, ਪਰ ਅੰਤ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ' ਤੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਿਨ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ.
