Paradižniki Vesuvius piennolo

eden najbolj značilnih proizvodov z območja Vezuva so češnjevci "col pizzo", znani tudi pod imenom spongilli ali piénnoli ("pendoli") zaradi običaja obešanja na stene ali strope, zbrani v grozde (schiocche) in povezani s konopljinimi vrvmi. Gre za majhne (20-25 gramov) paradižnike češnjeve oblike, ki se od danes znanih češnjevih paradižnikov "Pachino" razlikujejo po dveh stranskih žlebovih (t. i. rebrih), ki se začneta na peclju in se razprostirata v kvadratke, ter po točki, "čipki", na koncu. Kožica je debela in trda, meso pa čvrsto in kompaktno, revno s sokom, ki ga je posušilo sonce na suhih tleh vulkana. Sadi se marca in aprila, zorijo pa med julijem in avgustom, vendar se po starodavnem postopku konzerviranja obirajo v celih grozdih v zgodnjem poletju in se v prostorih z ustrezno temperaturo in vlago shranjujejo do zime ali celo do naslednje pomladi. Tradicionalne kampanjske ribje jedi, pice in testenine se tako lahko več mesecev začinijo z izjemno okusno "pummarolo".Že od nekdaj so bili hitra dopoldanska malica kmetov na poljih: razpokan paradižnik na kruhu, kapljica olja, sol in bazilika. V kuhinji se uporabljajo za hitro kuhanje: na primer za vermicelli s školjkami ali ribo all'acquapazza.paradižnik "Pomodorino del Piennolo del Vesuvio" je na trgu cenjen tako v svežem stanju kot v tipični konzervirani obliki "al Piennolo" ali tudi kot konzervacija v kozarcu po starem družinskem receptu z območja, imenovanem "Pacchetella". Tipično območje pridelave in ohranjanja paradižnika Pomodorino del Piennolo sovpada z območjem nacionalnega parka Vezuv.Pomodorino je bogat z vitaminoma A in C, katerih protirakavi učinki so že dolgo znani, mineralnimi solmi, kot so kalcij, fosfor in kalij, ki so nujno potrebni za pravilno delovanje srca in mišic, ter likopenom, ki v telesu deluje antioksidativno in spodbuja proizvodnjo encimov, ki preprečujejo rakotvorno delovanje prostih radikalov.Je eden najbolj značilnih in starodavnih proizvodov kampanjskega kmetijstva, tako zelo, da je celo upodobljen v tradicionalnem prizoru znamenitih neapeljskih jaslic.