La pastiera ni mfano Neapolitan dessert, linajumuisha elastic lakini crumbly mfupi keki na malai kujaza kulingana na ricotta na ngano. Ni mara moja tayari kati ya Epifania na Pasaka, wakati bora kwa ajili ya hizi mbili viungo kuu. Miongoni mwa wengi kupendwa wote katika Italia na nje ya nchi. Keki ukoko, tayari na mafufa ya nguruwe au siagi, ni brittle na elastic, na cream ndani ni usawa kamili ya utamu na aromas; kwa ajili ya maandalizi ya neapolitan pastiera, pia, unaweza daima kutumia lemon na machungwa, na ladha bana ya mdalasini. Mapishi ya awali pia ni pamoja na wote wa ngano na matunda matamu kama peremende katika vipande vidogo lakini, kama unataka, unaweza mchanganyiko kujaza hivyo kujenga laini na sawa nzuri cream. Kama unataka kuondoka kidogo kutoka mila, kuongeza matone kadhaa ya chocolate ndani.
