Pasticci saka Rapino

"Pasticci" sing khas jajanan awakmu saka Rapino (a desa ing dataran saka Majella Massif), tradisional dadi sak upacara lan preian. Padha meh podo tartlets, padha Frentano "bocconotto", lan sing digawe saka superfine glepung, endhog yolk, gula, butter lan ammonia. Úa iki sing pipis bareng kanggo mbentuk jajanan digunakake kanggo baris cilik aluminium moulds, kang isi salajengipun ditambahake. Isi iku ono krime dicampur digawe saka susu, kosong coklat, linglang, disigar toasted almonds lan lemah kayu legi, kabeh masak bebarengan. Ing "pasticcio" banjur panggang ing 180-200°C nganti masak. Iki pastries saiki diprodhuksi ing jumlah cilik ing ngarep utawa search bakers lan cilik prodhusèn.