Nga "patatet E Monte San Giacomo", fasulet dhe pluhuri i piperit të ëmbël (bell pepper sciuscillone), dhe vaji, gjithmonë është marrë një recetë ekskluzive e kësaj komune. Shtë një lloj pureje me përbërësit e përshkruar që kanë funksionin e një pjate të vetme dhe një pjate anësore në enët e tjera. Shtë zakon të sezoni këtë pjatë duke vendosur mbi të një lugë bujare me speca të skuqur. Si dëshmi e faktit se kjo përgatitje insiston në territorin për më shumë se 25 vjet, siç kërkohet nga legjislacioni, ekziston festivali vjetor i "Patan Dhe Cicc" i cili zhvillohet Në Monte San Giacomo dhe i cili tashmë krenohet edizioni
