Top of the World
Tūkstošgades zemnieku civilizācijas liecinieks, pazemes naftas dzirnavas ir būtiska daļa no Senās Otranto zemes ekonomiskās un sociālās kultūras. Ar to bija saistītas lielas iedzīvotāju daļas cerības, ka ar olīvu pārstrādi mēģināja tikt galā ar ikdienas dzīves grūtībām. Hipogeju dzirnavas ārkārtīgi atšķirīgā veidā saglabā cilvēka spēcīgās un pacietīgās rokas pazīmes: iemesls, pēc tam, plašāk pazīstams, kas dod priekšroku akmenī izraktajam dzirnavām, nekā pirmajā stāvā uzceltais, bija siltuma nepieciešamība. Eļļa faktiski kļūst cieta pret sešiem grādiem: tādēļ, lai atvieglotu tās ieguvi, bija nepieciešams, lai vide, kurā notika olīvu presēšana, būtu remdena. To varēja nodrošināt tikai pazemes kontekstā, turklāt sildot ar īpašām krāsnīm, kas tika uzceltas šo konkrēto Dzirnavu veidu iekšienē. Tomēr papildus tam ir jāņem vērā arī citi tīri ekonomiski. Darbaspēka izmaksas, lai iegūtu izraktu vidi, bija salīdzinoši pieticīgas, jo tas neprasīja specializēta personāla celtniecību, bet tikai ieroču spēku un neietvēra celtniecības materiālu iegādes un transportēšanas izmaksas. Pazemes drupinātājam bija arī priekšrocība, ka Tas ļauj ātri un tieši iztukšot olīvu maisiņus pakļautajās šūnās caur atverēm, kas bija velves centrā, atkal ietaupot laiku, laiku un darbu. Jo īpaši olīvkoku audzēšana Mesagne teritorijā gadsimtu gaitā ir noteikusi vairāku pazemes Dzirnavu ziedēšanu senajā pilsētā. Starp tiem, jāatzīmē, tas, kas atrodas zem Palazzo Guarini, Nesen Atjaunots. Šīs vides atgūšana atbilstošā veidā liecina par to, cik liela nozīme agrāk bija naftas ieguves aktivitātei Mesagne. Dzirnavām ir šarnīrveida plāns ar pārsvarā mistilineāru rakstu: centrālo telpu faktiski aizņem Dzirnakmeņi olīvu malšanai. Ap to attīstīt piederumu telpas, kur jūs joprojām varat vērot seno krāsni apkurei. Gadu gaitā ir izvirzītas hipotēzes par artefakta iepazīšanu, izmantojot salīdzinošu būvniecības metožu un izmantoto materiālu analīzi, attiecinot to uz Bizantijas laikmetu, lai gan Arka, iespējams, piekļūst citām vidēm, aizsākās vēlu viduslaiku laikos. Modernāki ir mucu velves, uz kurām balstās pils septiņpadsmitā gadsimta struktūra, bet joprojām ir redzamas eļļas savākšanas tvertnes un apstrādes procesā iesaistīto darbinieku patversmes telpas. Šī pazemes naftas dzirnavas ir viena no 28 izkaisītajām vēsturiskajā centrā, no kurām vairākas nesen tika atklātas.
