Apel yang disebut "Mela Rossa Cuneo PGI" diproduksi secara eksklusif mengikuti varietas apel dan klon mereka: Red Delicious, Gala, Fuji, Braueburn. Buah Apel Buah Apel "mela Rossa Cuneo" ditandai dengan perluasan sovracolorione merah intensive kulit dan nadanya sangat ringan dan terang, karena kondisi cuaca dengan pembentukan zona larangan udara yang menguntungkan pada malam hari, yang menentukan kadar Gunorossa tertentu pada malam ini, juga pada kondisi tertentu.Daerah produksi dari Cuneo' Mela Rossa ' kompres kotamadya yang terletak sebagian di Provinsi Cuneo dan di Turin di ketinggian antara 280 dan 650 m. m. m. Pencerahan abad delapan belas pikir dia melahirkan, di Piedmont, akademi dan Asosiasi Agraria yang berutang aktivitas yang intens penelitian varietal, diffusi dari budidaya baru dan Pengembangan Teknik budidasi yang ditetapkan pada dasar ilmiah. Sehingga menciptakan kondisi untuk penyebaran apel dengan kulit merah sangat dihargai untuk kemampuan untuk mengekspresikan pada lingkungan Cuneo intensitas tertentu dan kecemerlangan warna. Pembangunan cunotoderneese melicultur dapat ditelusuri kembali ke 50-an dan 60 abad dua puluh dan perlahan di lanskap varietal apel merah mulai berkembang sampai menjadi, ke hari ini, kelompok predominant. Pada tahun 60-an dan 70-an Kata "red apple wedge" adalah lembaga dilembagakan dan mulai muncul dalam dokumen akuntansi dan dokumen-dokumen dari produk yang dimaksudkan untuk pasar domestik; ini adalah tahun-tahun kampanye promosi pertama yang berbicara tentang" Red apple wedge"; dalam pengiriman 80an Pada tahun-tahun yang sama di merah apel Cuneo menjadi objek pameran pomologis bertujuan pada penonton petani buah pada dekade pertama dari abad XXI, secara bertahap mengkonsolidasikan identifikasi komersial di proyek perangkat tambahan komersial di outlet ritel dari barat laut Italia.
