I Piazza Duomo, byens hjerte, pause foran Elefanten Springvand (u liotru, en Catanian forvrængning af "Eliodorus"), en statue i lava sten designet i 1736 af arkitekten Giovanni Battista Vaccarini under genopbygningen af byen efter det kraftige jordskælv i 1693. Der er mange historier om dette dyr. Ifølge nogle handler det om livet for den ædle Eliodorus, der ifølge legenden døde brændt levende i Catania i 778 anklaget for hekseri, og som gjorde denne elefant med lava fra Etna, siger de, for at ride den til Konstantinopel. For andre er det mindet om en uddød art af dværg elefant forbundet med myten om Cyclops, som ligger langs kysten af Etna. Måske er den mest sandsynlige fortolkning imidlertid, at statuen er en historisk relikvie af den karthaginske dominans, som senere blev en talisman mod Etna ' s udbrud. Selvfølgelig er det i dag den heldige charme i denne by, og derfor er stop foran dette symbol obligatorisk. Og hvis du vil sætte byen foran dine øjne, har du her chancen: uedaeda-porten åbner byen til havet. Inde i de gamle mure i 1500-tallet, der er tilgængelige fra øverste etage i bispedømmemuseet, er der virkelig en af de sjældneste seværdigheder på kupler og barokke paladser med profilen Etna og havet.
