Top of the World
Iako sastojci su par i jednostavno (brašno, mast, sol i voda), PIADINA ROMAGNOLA promjene u teksturu, debljine i veličinu u zavisnosti od geografska oblasti Romagna gdje smo. Za razliku od ostale, na primjer, da Ravenna je gušća (počevši od 4 do 8 mm) i ima promjeru od 20cm, veće nego što sam te našao u južno od Romagna, kao što Rimini, gdje izgled je skoro browsed. Najbolji način da uživaš u piadini? Vruće, najviše nakon tri minuta kuvanje, vjerojatno, na kioscima zajedno ulicama (takozvani" piadinari"), ili u jedan od mnogih restoranima i lokalne motela, povezana sa tradicijom. Zajedno sa piadinom jedeš sve. Prema sezone, teritorija ili bogatstvo, biljke u polju, o basti ili borove šume, kuvana ili pržene u pan sa češnjakom, luk ili luk i sa slaninom, mast ili mast. Onda sirevi, svježi ili začinjeni, salama "drage" svinje, roštiljanja i roštilja. Ipak, mogli smo je naći da "napravi papuče" za masne i sočne sosove, većinu vremena bogata povrćem i siromašnim mesom. Konačno, ne zaboravi ribu, plavi, Jadranske jedan sa sardine, sardine, skuše, zanchetti, supe i brodetti, napravio piadina gozbu dan obrok.
