Piedmont: Bamboccio di Nýtt Ár ( Ciciu d'apdan )

The "Ciciu d'capdan" (Nýtt Ár er dúkkuna) er hefðbundin cuneese og öðrum sætur svæði Piedmont (í alessandrino, til dæmis, tekur nafn Bragton-Braghettone). Það hefur bambus lögun, golden lit og sætur smekk. Efni notað í deigið eru: hveiti, sykri, smjöri, mjólk, Brewer, salt, eggjarauður og sykur caramellato.Il Ciciu d ' Capdan var gaf af styrktarforeldrar að styrktarforeldrar í tilefni af nýju ári. Í dag er það vott um góðan vill ættingja og vini, alltaf í tilefni af hátíðahöld fyrir nýju ári.