Piedmont: cookies ya Afya

Afya cookies ni aina ya biskuti kipande kata diagonally, mwanga, crumbly na yenye harufu nzuri na anise. Viungo ni unga wa ngano, sukari, asili chachu, mafuta ya mboga, chumvi na ladha.Asili ya hii ya kawaida dessert ni kupoteza muda. Njia kwa ajili ya uzalishaji wake, kwa kuzingatia asili chachu, daima imekuwa inalindwa na watu wachache. Usambazaji, ambayo imebakia ndani kwa muda mrefu, ilikuwa mapinduzi na reli ya wafanyakazi ambao, kusafirisha yao katika bati kubwa masanduku, alichukua kuuza yao katika miji mingi ya juu Italia. Baada ya Vita ya Pili ya Dunia, baadhi ya wajasiriamali mpya ovadesi alianza uzalishaji viwanda cookies "Afya" na, pamoja na nyingine ya kawaida ya pipi, wao kuuzwa yao katika zaidi kapilari njia.