Piemonte-smag: den grimme ,men gode (br andt og Bon )

Brût og Bon også kaldet "Brût Ma Bon", på italiensk" Brutti e/ma Buoni " er tørre kager, af uregelmæssig form. Ingredienserne, der kan variere afhængigt af området, er mandler og / eller hasselnødder, granuleret sukker, æggehvide og vanille. Nogle gange kan de smages med kanel og / eller dækkes med chokolade. De produceres hele året rundt.Cookies kan opbevares i et par måneder, hvis de opbevares ved en temperatur under 20 C. C.