Piemontesa sabores: o feo, pero bo (Brût e Bon )

O Brût e Bon, tamén chamado de "Brût Ma Bon", en italiano" Brutti e/ma Buoni " son seco pastelería, de forma irregular. Os ingredientes, o que pode variar dependendo da zona, son améndoas e/ou abelás, azucre granulado, clara de ovo e vainilla. Ás veces, poden ser aromatizado con canela e / ou cubertos con chocolate. Son producidos durante todo o ano.As Cookies poden ser almacenados durante algúns meses, se mantido a unha temperatura por baixo de 20°C.