Caponet, također poznat kao pèscòi, još je jedno tipično jelo regije koje je potrebno probati. Caponets su valjci od kupusa, kuhani u pećnici i punjeni punjenjem sjeckanog svinjskog mesa i svježe usitnjene kobasice kuhane s lukom, solom i paprom, krušnim mrvicama, jajima, ribanim sirom, a ponekad i dodatkom kockica slanine.