Top of the World
A Campania hagyományos karácsonyi ételei között határozottan van pizza escarole-val, növényi pizza mind meleg, mind hideg étkezéshez, talán egy szelet ellopása a konyhából, miközben arra vár, hogy az asztalhoz jusson. Illatos ízek keveréke fogadja a szájpadlást, a pirított escarole és a puha házi tészta között. Vannak, akik körettel a zöldség olajbogyó, kapribogyó, szultán, még szardella, fokhagyma, chili. Kiváló frissen sült, forró, finom enni a tányéron, vagy közvetlenül a kezével, míg másnap még jobb. Igazi öröm!
