Amerikalik pomidor XIX asrning ikkinchi yarmidan boshlab Parma provinsiyasida unumdor tuproqni topdi. Hudud faqat dehqonchilik bilan cheklanib qolmadi, balki o'zgartirishga, bugungi kunda nafaqat pomidorga asoslangan mahsulotlarni, balki konserva sanoati uchun texnologiyani ham butun dunyoga eksport qilish darajasiga yo'naltirilgan edi.Shuning uchun pomidor Parma hududining odatiy mahsulotlarini yaxshilaydigan muzey marshrutining to'liq qismidir.Muzey Kollekkio munitsipalitetidagi Corte di Giarola ichida, o'rta asrlarda qishloq xo'jaligi mahsulotlarini qayta ishlash markazida joylashgan. Yigirmanchi asrning birinchi oltmish yilida pomidor konservalari sanoatining o'rni, bugungi kunda u Taro mintaqaviy daryo bog'ining markazidir.Ko'rgazma ettita tematik bo'limga bo'lingan. Birinchisi, XVI asrda pomidorning Evropaga kelishi va keyinchalik uning oziq-ovqat madaniyatida tarqalishi haqida hikoya qiladi. Mavjud navlar, ozuqaviy xususiyatlar va ishlab chiqarish maydonlari tasvirlangan.Marshrut Parmaning iqtisodiy haqiqatida qayta ishlash sanoatining rivojlanishini ko'rsatadigan ikkinchi bo'lim bilan davom etadi: quruq mahsulotlardan konservalargacha, konsentratlardan pyurelargacha, tayyor soslardan ichimlik sharbatlarigacha.Uchinchi bo'lim ishlab chiqarish texnologiyalarining rivojlanishini ko'rsatadi: 14 vintage mashinasida tayyorlangan pomidor konservalari ishlab chiqarish liniyasini rekonstruksiya qilish bilan protosanoatdan zavodgacha.To'rtinchi bosqichda tayyor mahsulot va qadoqlash, yuzdan ortiq asl davriy konservalar, shuningdek, yil boshida faol bo'lgan yetmishdan ortiq brendlarning juda boy aloqa va reklama materiallari namoyish etiladigan to'rtinchi bosqich juda qiziq. Parmezanda yigirmanchi asr.Beshinchi bo'lim mashinasozlik sanoatini rivojlantirishga bag'ishlangan, oltinchisi kashshof tadbirkorlar va zavoddagi turli xil ishlar haqida hikoya qiladi, unda 1922 yilda tashkil etilgan konserva va oziq-ovqat sanoati tajriba stantsiyasiga va Mostraga bag'ishlangan maydon mavjud. delle Conserve, Parma sanoatining muhim ko'rgazmasi va hozirgi Cibusning avlodi.Muzey marshruti "Pomidor olami" madaniyati bilan yopilgan, reklamalar, iqtiboslar, rasmlar, haykallar va gastronomiyagacha pomidorga asoslangan retseptlar, makaron va pizza bilan nikoh.
