Pomme rouge de Cuneo IGP

Les pommes "Mela Rossa Cuneo" IGP sont produites exclusivement à partir des variétés et clones de pommes suivants : Red Delicious, Gala, Fuji et Braeburn. La "Mela Rossa Cuneo" se caractérise par la couleur rouge intense de sa peau et par sa teinte particulièrement brillante, due à des conditions climatiques particulièrement favorables, avec la formation de brises de montagne alternant le matin et le soir, qui donnent lieu à cette surcoloration particulière qui rend la "Mela Rossa Cuneo" IGP unique et reconnaissable. L'aire de production de la "Mela Rossa Cuneo" comprend des communes situées en partie dans la province de Cuneo et en partie dans la province de Turin, à une altitude comprise entre 280 et 650 m. La pensée des Lumières au XVIIIe siècle a donné naissance au Piémont à des Académies et à des Associations agraires qui ont été responsables d'une recherche variétale intense, de la diffusion de nouveaux cultivars et du développement de techniques de culture à base scientifique. Cela a créé les conditions pour la diffusion de variétés de pommes à peau rouge particulièrement appréciées pour leur capacité à exprimer une intensité et une brillance de couleur particulières dans l'environnement de Cuneo. Le développement de la pomiculture moderne dans la région de Cuneo remonte aux années 1950 et 1960, et les pommes à peau rouge ont lentement commencé à s'étendre dans la gamme des variétés jusqu'à devenir le groupe prédominant aujourd'hui. Dans les années 1960 et 1970, le terme "Mela Rossa Cuneo" a été institutionnalisé et a commencé à apparaître sur les documents comptables et les feuilles de route pour les produits destinés au marché intérieur ; la première campagne de promotion faisant référence à la "Mela Rossa Cuneo" date de ces années-là ; dans les années 1980, elle accompagnait les expéditions du produit à l'étranger sur les factures. Dans les mêmes années, la "Mela Rossa Cuneo" a fait l'objet d'expositions pomologiques destinées aux professionnels de la fruiticulture et aux consommateurs, et est devenue progressivement le centre d'intérêt de la Au cours de ces mêmes années, la "Mela Rossa Cuneo" a fait l'objet d'expositions pomologiques destinées tant aux fruiticulteurs professionnels qu'aux consommateurs. Au cours de la première décennie du XXIe siècle, elle a progressivement consolidé son identité commerciale par des projets de promotion commerciale dans les grandes surfaces du nord-ouest de l'Italie.