Poppi pils ir galvenais Casentino piemineklis. Atšķirībā no visām citām pilīm un viduslaiku arhitektūras jomā nav sagrauta ar laiku, un cilvēki, kam vienmēr ir izmantota kā dzīvesvietas politiskās vai vietējās administratīvās varas, patiesībā vēl šodien tā ir mājvieta pašvaldības Poppi. Kopš tās pirmsākumiem pils vēsture ir cieši saistīta ar lielāko Casentino feodālo ģimeni, kas uzlika Poppi tās lielo īpašumu centrā un apdzīvoja šo muižu gandrīz četrus simtus gadu: Grāfu Guidi.