Den presnitz er en velsmagende dessert af Trieste tradition, hvis oprindelse går tilbage til begyndelsen af det nittende århundrede, denne opskrift, for sin godhed og originalitet, er afsagt, uændret, indtil vores tid.I begyndelsen af det nittende århundrede Trieste levede sine magiske øjeblik og maksimale udvidelse. For at byde velkommen til "Sissi" kejserinde i Østrig og Ungarn blev byen festligt smuk. I en elegant konditori i centrum for første gang dukkede en dessert skabt til lejligheden. Det havde påskriften" hvis du vender verden tilbage her " overlejret på den. Han blev tildelt titlen "Preis prin .essin" (Princess pri .e). Triestinerne kaldte ham hurtigt og kærligt PRESNIT.. TRIESTE blev således beriget med en dessert, der forbliver et segl af traditionelle og glade jubilæer.
