Provolone Valpadana DOP ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೂತ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ರೀತಿಯ. ಇದು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಡೀ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲು ಹಸುಗಳು ಬೆಳೆದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳ ಕ್ರೆಮೋನಾದ, Brescia, Verona, Vicenza, Rovigo, ಪದೋ, Tv ಮತ್ತು ಸಮೀಪದ ಪುರಸಭೆಗಳು ಭೂಪ್ರದೇಶಗಳು ಬೆರ್ಗ್ಯಾಮೊ, ಮಾಂಟುವಾದ, ಮಿಲನ್ ಮತ್ತು Trento. ಕಲ್ಪಿಸಲಾಗಿತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ, ಈ ಚೀಸ್ ಹರಡಿತು ವ್ಯಾಲ್ Padana ಮಾತ್ರ ಇಟಲಿಯ ಏಕೀಕರಣದ ನಂತರ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಚಟುವಟಿಕೆ Margotta ಸಹೋದರರು, Gennaro Auricchio ಮತ್ತು ಗಿಯೊವನ್ನಿ Carbonelli, ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಇದು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ bresciano, cremonese ಮತ್ತು lodigiano. ವಿವಿಧ ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇತರ ನೂತ ಜಲಪಿಷ್ಟಗಳು, provolone ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು: ಸಲಾಮಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ, ಪಿಯರ್, ಸಹ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಗೋಲಾಕಾರದ ತಲೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ curdling ಹಾಲು ಜೊತೆಗೆ ಕರುವಿನ ರೆನಿಟ್ನ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಮಗು ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆ ರೀತಿಯ. ನಂತರ ಬಂದು ನೂತ, ಆಕಾರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಲಿ ಅದರ ರೂಪಾಂತರಗಳು, Provolone Valpadana PDO ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎರಡೂ ಎಂದು ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಸಿಹಿ ರೀತಿಯ appetizing ಫಾರ್ ತುಂಬುವುದು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಮಾಡುವ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು. ಮಸಾಲೆ ರೀತಿಯ, ಬದಲಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಜೊತೆ ಜೊತೆಗೆ ಸುರುಳಿ ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಆದರೆ ಖಾರದ ಕೇಕ್, fondues ಮತ್ತು ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಪಾಸ್ಟಾ.
