Desde sus 602 metros, el pueblo domina los alrededores. Aldea del municipio de Acquapendente, fue fundada a principios de la Edad Media en torno a una torre de vigilancia situada en el punto más alto de la meseta de Alfina. Sus orígenes se remontan a Desiderio, el último rey de los lombardos. Entonces la familia Monaldeschi de Orvieto y su rama de Cervara eran los señores del castillo. El castillo pasó por herencia a los marqueses Borbón del Monte tras el matrimonio de Gia' Mattia del Monte con Anna Maria Monaldeschi en la segunda mitad del siglo XVII. La mansión ha sufrido varias transformaciones a lo largo de los siglos: la última "restauración", encargada al arquitecto sienés Giuseppe Partini por el banquero Edoardo Cahen a finales del siglo XIX, le dio este aspecto sobrio y monumental. Totalmente revestido de piedra de Bagnoregio de color gris oscuro, oculta los elementos renacentistas de la época, dándole este aspecto neogótico y transformándolo en una residencia de cuento de hadas con un bosque encantado, el Bosco del Sasseto, donde el marqués Cahen se hizo enterrar en el artístico mausoleo. A Edoardo le sucedió su hijo Teófilo Rodolfo Cahen, que continuó las obras de renovación, amueblando el castillo con extremo refinamiento y creando un gran jardín sobre el bosque. El paisajismo del bosque de Sasseto y el diseño de los jardines del castillo son obra de Henri y Achille Duchêne. Torre Alfina ha sido reconocido recientemente como uno de los pueblos más bellos de Italia.
