Solnisko Cervia jest najbardziej wysuniętą na południe stacją Parku Regionalnego Delty Padu i jest uważane za środowisko o najwyższym znaczeniu przyrodniczym i krajobrazowym, do tego stopnia, że zostało włączone do Konwencji Ramsarskiej jako teren podmokły o znaczeniu międzynarodowym. Od 1979 r. jest to Państwowy Rezerwat Przyrody.Środowisko solnisk jest niezwykle piękne i sugestywne: zamieszkane przez rzadkie gatunki, takie jak flamingi, szczudłaki czarnoskrzydłe, awokoty i inne gatunki chronione, stanowi punkt odniesienia dla turystów wrażliwych na aspekty środowiskowe.Ochrona przyrodnicza Parku Solnego w Cervii jest powierzona służbom leśnym odpowiedzialnym za nadzór, które zgodnie z ograniczeniami określonymi w dekrecie ustanawiającym rezerwat przyrody, zabraniają swobodnego dostępu do obszaru chronionego.Zwiedzanie jest więc dozwolone wyłącznie w towarzystwie Straży Leśnej lub w Centrum Zwiedzania Solniska Cervia, będącego punktem informacyjnym Parku Delty Padu.
