Et besøg i Flavio Vespasiano teatret er et must. Nej, det er ikke et arkitektonisk værk, der tilhører en meget fjern fortid, men det er stadig et af byens vigtigste symboler. Det er faktisk Rietis vigtigste teater, der blev indviet i 1893, efter 10 års arbejde. Det er ikke kun en arkitektonisk struktur, men omdrejningspunktet, som reatina-kulturens hjul drejer rundt om.
Projektet kom til live i 1882, da en regeringsbestemmelse forbød brugen af gamle træteatre (i Rieti blev det historiske teater for ejerlejligheder lukket). Men teatret, som det ser ud i dag, vidunderligt i alle detaljer, har været genstand for adskillige ændringer, som gradvist blev tilføjet til det oprindelige projekt. Her, retouchering efter retouchering, forandring efter forandring, manifesteres i dag i øjnene af alle de smukke Flavio Vespasian Theatre, dedikeret til en berømt søn af Sabine land, den store kejser Flavio Vespasian.