Perch bilan Risotto mazali va nozik birinchi kurs, sizning diners ajablantirmasin uchun mukammal. Ushbu ta'rif Lecco va Komo gastronomi kelgan: perch aslida ko'p uning yumshoq va nozik go'sht uchun sevib, bu sohalarda ko'llar topilgan bir chuchuk suv baliq, deb. Ushbu taomni tayyorlash uchun risotto barcha ta'mni yaxshilash uchun sabzi, piyoz va selderey bilan birga qovuriladi. Perchning go'shti guruchni lazzatlash uchun ikki xil daqiqada kiritiladi va pulpa qismlari o'zlarining nozikligini yo'qotmasligi uchun. Deyarli tayyor pishirilgan bo'lsa, bir yoqimli tsitrus hidini beradi limon lazzat qo'shing. Perch bilan Risotto norasmiy tushlik yoki oqlangan kechki ovqat uchun ideal, ovqat mutlaqo sinash uchun!
