Top of the World
Salignön היא גבינת ריקוטה עם מרקם שמנת ושומן וטעם חריף ומתובל, המתקבל מי גבינה שיורית של תהליך החלב מועשר חלב או שמנת. בלוש עם מלח, פלפל וצ ' ילי (ומכאן מקורו של הצבע הוורוד שלה), הוא בטעם נוסף עם עשבי תיבול הרריים ארומטיים. משקלו הוא כ 300 גרם; בשלב מסוים התבגרות קצרה שלה התקיים ליד מכסה המנוע של האח, כדי לתת את המוצר מעושן קל. Salignön הוא מעדן אמיתי, אבל זה לא זמין בקלות: אתה יכול לקנות את זה רק כמה שקעים וכמה מחלבות. שלא כמו גבינות אחרות, שנאכלות בדרך כלל בסוף הארוחה, מוגש על השולחן בעיקר כמתאבן או משמש כדי למלא את ה "מיאסה"הטיפוסי.
