Salignön is cáis ricotta le creamy agus sailleacha uigeacht agus spicy agus blas spicy, a fhaightear ó na iarmharach meadhg déiríochta próiseas saibhrithe le bainne nó uachtar. Kneaded le salann, piobar agus cillí (dá bhrí sin an bunús a dath bándearg), tá sé a thuilleadh blastán léi le aramatacha sliabh luibheanna. A meáchan thart ar 300 gram; ag aon am amháin a ghearr aibithe bhí ar siúl in aice leis an cochall ar an teallach, agus mar sin mar a a thabhairt ar an táirge beag smokiness. Salignön ina delicacy fíor as a cuid, ach nach bhfuil sé ar fáil go héasca: is féidir leat é a cheannach ach i roinnt asraonta agus i roinnt déirithe. Murab ionann agus eile cáiseanna, ithe de ghnáth ag deireadh an béile, salignön a sheirbheáil ar an tábla den chuid is mó mar appetizer nó a úsáid chun stuif an tipiciúil "miasse".
