Top of the World
Bola otvorená na vrchole Belle Époque v roku 1890 a bola prvou a najvýznamnejšou talianskou kaviarňou. Všetko, čo prispelo k jej úspechu, bolo založené na vzore slávnych francúzskych Moulin Rouge a Folies Bergère. Vývesné tabule, kaviarenské menu, jazyk, ktorým sa hovorilo vo vnútri, a dokonca aj šoumenky pochádzali priamo z Paríža. Symbol zábavy a bezstarostného života, elegantný chrám zábavy, priťahoval veľké masy miestnej spoločensko-kultúrnej elity. Zlatý vek kaviarne sa však predovšetkým zhodoval so zlatým vekom neapolskej piesne.Salón, ktorý sa nachádzal pod neapolskou Galleriou Umberto I., hostil pri svojom otvorení také významné osobnosti, ako boli princezné Pignatelli, Gerace a Pescara, grófky Feldové a ctihodný Bonghi. Na slávnostnom večeri bola prítomná aj Matilde Serao, ktorá krátko nato napísala: "Kto vôbec môže vymenovať krásne prekvapenia tohto módneho zákutia? Každý večer je tu skutočne na ohromenie a len vďaka mnohým veselým atrakciám sa sem verejnosť hrnie vo veľkom počte. Bežte do Salone Margherita a naozaj tam nájdete niečo, čo vám zdvihne náladu, čo poteší nielen vašu myseľ a uši, ale aj vaše oči a predovšetkým oči...".Salón založili bratia Marinovci, ktorí si ako prví uvedomili, aký výnosný môže byť podnik, ktorý ponúka čaro živých vystúpení inšpirovaných parížskym svetom. Práve vďaka nim sa na javisku objavili niektoré z najznámejších medzinárodných vediet, ako napríklad španielska Bella Otero alebo francúzska Cleo de Mérode. Okrem toho práve na Salone Margherita debutovali takzvané sciantose, z francúzskeho výrazu chanteuse, ktorý znamená speváčka.Protagonistkami tohto chrámu Belle Époque boli Anna Fougez, Lina Cavalieri a Maria Ciampi, vynálezkyňa "pohybu". V salóne sa predstavili aj Elvira Donnarumma, Raffaele Viviani, Gennaro Pasquariello a vynálezca macchietty Nicola Maldacea. Predstavenia sa zvyčajne uvádzali po sebe s prestávkou medzi prvou a druhou polovicou. Na konci prvej polovice sa objavovala známa postava, ktorá potom predvádzala svoje najznámejšie dielo až na konci celého predstavenia.Nezriedka sa stávalo, že tanečníci, ktorí pochádzali z Vasto alebo Pallonetto, si svoje mená pofrancuzštili, na čo ich autori skladieb ironizovali. Tak sa zrodili "Lily Kangy" v roku 1905, "A frangesa" od Maria Costu v roku 1894 a slávna "Ninì Tirabusciò", ktorú v roku 1911 napísali Salvatore Gambardella a Aniello Califano.Po prvej svetovej vojne sa začal úpadok kina Salone Margherita, ktoré sa medzitým stalo piatym kinom v oblasti Galleria Umberto. V 70. rokoch 20. storočia bolo vnímané ako miesto skazy s avantgardou a baletmi, ktoré sa už nevenovalo elegancii, čo viedlo k jeho zatvoreniu v roku 1982. Po odkúpení budovy rodinou Barbaro Salone postupne opäť žiari. Teraz sa k nemu dá dostať po veľkolepom schodisku na Via Verdi a v nedeľu večer si možno vychutnať čarovné večery tanga, ktoré sú na míle vzdialené nespútanému kankánu z konca 19. storočia.
