Top of the World
اس saouseusse valdostane پیدا ہوئے تھے سے استعمال کرنے کی ضرورت ہے اور تمام ذخیرہ میں کمی کا گوشت, یہاں تک کہ کم از کم قابل قدر ہے. ان سوادج روایتی سردی میں کمی کر رہے ہیں آج انتہائی تعریف کی اور اس کے بعد کی کوشش, خاص طور پر موسم سرما کے دوران موسم. کے ساتھ تیار valdostana بیف بنا کر بولنا اور سور کا گوشت سور کی چربی, saouseusse ہے کے ساتھ ذائقہ نمک ، کالی مرچ ، لہسن ، لونگ ، دار چینی اور جائفل. تمام مراحل کی پروسیسنگ کے عمل کے عین مطابق قوانین کے حوالے سے نسلوں. ان پرپاک کے کر سکتے ہیں جس میں گزشتہ 40 دنوں میں جگہ لیتا ہے ٹھنڈی اور ہوادار کمرے ہیں. ایک وقت میں, گلاس کنٹینرز کے ساتھ بھرا ہوا سور کی چربی استعمال کیا گیا تھا کے لئے کولڈ اسٹوریج کے اندر جس saouseusses ڈوبی رہے تھے. مثالی ایک اپپیٹیزر کے طور پر, وہ محسوس نہیں کر سکتے ہیں کاٹنے بورڈز کی مخلوط valdostani سردی میں کمی بنانے کے لئے ، زیادہ بھوک نمکین دوستوں کے درمیان ، شاید ہمراہ fruity مقامی سرخ شراب.
